Cornelius EVO 50 alaus šaldytuvas
Cornelius EVO 50 – profesionalus šlapiojo tipo (vandens vonios / ledo banko) alaus šaldytuvas (flash chiller), skirtas greitam alaus atvėsinimui pilstymo metu tiesiai iš statinės (keg’o).
Kaip veikia šis šaldytuvas?
- Vandens vonia: Į šaldytuvo korpuse esantį rezervuarą pripilama paprasto vandens.
- Freoninis šaldymo kontūras: Šaldytuvo kompresorius šaldo freono vamzdelius, esančius šiame vandens rezervuare, kol aplink juos susiformuoja storas ledo sluoksnis (ledo bankas), o vanduo atvėsta iki ~0 °C.
- Alaus gyvatukai: Tame pačiame šaltame vandenyje yra panardintos nerūdijančio plieno spiralės (gyvatukai), pro kurias teka alus tiesiai iš statinės (keg’o).
- Maišyklė (Agitatorius): Integruotas varikliukas nuolat suka vandenį aplink ledą ir alaus vamzdelius, kad šilumos mainai vyktų akimirksniu. Šiltas alus, pratekėdamas vos kelis metrus spirale, atvėsta iki 3–6 °C.
Kiek laiko jis turi būti įjungtas prieš pilant alų?
- Pasiruošimo laikas: Nuo įjungimo iki pirmo pilstymo turi praeiti apie 1,5–3 valandas (priklausomai nuo įpilto vandens ir aplinkos temperatūros).
- Kodėl negalima pilti iškart? Kol nesusiformavo ledo bankas (ledo atsarga aplink freono vamzdelius), pratekantis alus greitai sušildys vandenį. Jei pradėsite pilti per anksti, alus nebepasipils šaltas ir dėl temperatūrų skirtumo smarkiai putos.
- Parengties indikatorius: Kai kompresorius pirmą kartą išsijungia – ledo bankas pilnai suformuotas ir galima pradėti pilstyti.
Elektros sąnaudos ir veikimo režimai
- Maksimali galia (dirbant kompresoriui): Apie 400–600 W (priklausomai nuo konkrečios modifikacijos).
- Ledo banko suformavimas (startas): Per pirmas 2–3 valandas sunaudos apie 0,8–1,5 kWh.
- Palaikymo režimas (budėjimas): Kai ledo bankas paruoštas, kompresorius veikia cikliškai (tik tam, kad atstatytų ištirpusį ledą). Budėjimo režime, nepilstant alaus, jis sunaudoja apie 0,8–1,5 kWh per parą (apie 30–60 W vidutinė galia).
- Aktyvaus pilstymo metu: Pilant dideliais kiekiais, šiltas alus tirpina ledą, todėl kompresorius įsijungia dažniau.
Ar elektros sąnaudos priklauso nuo patalpos temperatūros?
Taip, ir labai reikšmingai:
- Šilumos nuostoliai per korpusą: Nors rezervuaras yra termiškai izoliuotas, šiltesnėje patalpoje (pvz., +25–30 °C vasarą ar terasoje) ledo bankas tirpsta greičiau, todėl kompresorius jungiasi kur kas dažniau.
- Kondensatoriaus aušinimas: Šaldytuvo šone / apačioje yra radiatorius su ventiliatoriumi. Kuo karštesnė aplinka (arba jei šaldytuvas pastatytas per arti sienos ir trūksta oro cirkuliacijos), tuo sunkiau kompresoriui atiduoti šilumą į orą, todėl kyla slėgis sistemoje, ilgėja šaldymo ciklas ir elektros sąnaudos gali išaugti 30–60 %.
- Optimali vieta ir sąlygos:
- Laikyti vėsesnėje vietoje (pvz., rūsyje, garaže ar pavėsyje, kur +12–18 °C).
- Užtikrinti bent 10–15 cm laisvą tarpą aplink radiatoriaus groteles tinkamai oro apykaitai.